Zacznijmy od tego, że rycerz to osoba będąca jednak szlachcicem (inni byli poprostu żołnierzami lub najemnikami i posiadali zazwyczaj dużo mniejszy dobytek i skromne uzbrojenie). Zaczyna się on ;D od ubrania, wyposażenia, konia, itd.
To raczej nie jest temat na forum, bo trzeba by za bardzo uogólniać. Polecam Ospreye i fachową literaturę na ten temat